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　　捆肘卷主要是用猪肘肉做成的，在制作的过程中采用了捆绑的制作方式，使其肉质更紧实，最后经过蒸煮而成，切片食用，看着色红润，质地脆嫩，令人叫绝。

　　柴把鱼是益阳的一道地方名菜，做起来并不容易，要先把鳜鱼片成片，然后把火腿、香菇、冬笋这3种食材切成丝，随后用鱼片把这“三丝”卷好装盘，入蒸锅蒸制，蒸好后浇上高汤，吃上一口鱼肉肥嫩细腻，咸鲜美味。

　　麻香糕是益阳沅江的知名旅游美食，是湖南的“四大名糕”之首，有着至少200多年的制作历史，主要是用芝麻、黑泥糯米和蔗糖经过十六道工艺制作而成。

　　原蒸肚片是湖南益阳的一道特色菜，主要是用猪肚、枸杞、淮山药、红枣、桂圆等食材，再搭配上鸡汤炖煮而成，这些滋补食材的营养吸收到了肚片中，吃着咸甜香辣，汤汁醇美。

　　大通湖的大闸蟹是湖南益阳市的特产，这里产的大闸蟹肥美，体格大，有着白肚、青背、黄毛金爪，蟹肉鲜细滑嫩，味美如银鱼，尤其是橘红色的蟹黄，更是令人垂涎欲滴，肥美无比，一点都不腥。

　　肉末酸豆角主要是用豇豆、五花肉、辣椒等食材烹饪而成，是一道非常好的下饭菜，吃到嘴中酸辣开胃，爽滑脆嫩，你能吃到豇豆的酸，肉末的香，配米饭吃。

　　桃江竹笋是益阳的特产美食，肉质肥厚，嫩白多汁，因独特的口感和味道深受大众喜爱。烹饪方式多样，滋味绝佳，让人赞不绝口。

　　沅江麻香糕是一道特色传统糕点，是湖南的四大糕点之一，选料精细，制作方式考究。做出来的麻香糕香酥薄脆，香甜可口，别是滋味。

　　南县麻辣肉也叫香辣猪肉脯，是当地的特色小吃。麻辣咸香，软韧劲道。吃起来芳香可口，风味独树一格，让人吃得过瘾，回味无穷。

　　干坨子是益阳的一道特色小食，用米浆和当地野菜制作而成。外形似汤圆，用高汤一起烹煮，香味浓郁。加上辣椒、香菜、葱花等，味道鲜美，别是一番滋味在心头。