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　　冲绳的鲔鱼，是寿司和生鱼片中最有人气的美食。冲绳常年被温暖的海洋包围，喜好温暖海域的鲔鱼因而聚集於此。鲔鱼鱼肉非常Q弹，肉质鲜嫩~

　　冲绳方言中称为「Mibai」的玛拉巴石斑鱼也是非常高级的鱼类美味。肉质鲜嫩的白肉鱼，煮汤后汤底鲜美可口，最适合火锅。也可以作成生鱼片或炖煮，是很受欢迎的鱼料理食材。

　　冲绳是著名的Agu猪肉产地。在美丽海洋及茂密山林的冲绳大自然中成长的猪，美味成分「谷氨酸」是其他猪肉的3.5倍，必需胺基酸则有2倍以上！而且比一般的猪肉胆固醇要低，还有什么理由拒绝呢哈哈哈~