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　　能感受到每一道菜都饱含着土家文化的深厚底蕴，大厨们用精湛的厨艺让长阳美食大放异彩。活动的成功举办，不仅弘扬了土家特色文化，也为长阳美食的推广开辟了新道路。

　　相信在未来，长阳美食会像县商务局副局长所说，走出长阳，走向更广阔的天地，让更多人领略到这独特的魅力。期待这样的活动越来越多，让长阳的美食文化不断传承和发展！

　　在清江之畔，长阳土家族自治县迎来了成立四十周年的辉煌时刻。值此之际，一场精彩纷呈的长阳十大名菜评选活动圆满落下帷幕，为这个具有特殊意义的年份增添了一抹绚丽的色彩。

　　本次评选活动由县科技经信局（商务局）、县农业农村局、县总工会、县文旅局、龙舟坪镇人民政府主办，众多部门协办，长阳餐饮酒店行业协会承办，并有陈得华楚菜大师工作室、周刚技能大师工作室、鱼豆吉餐饮(湖北省)有限公司、宜昌瓴悦饮食文化发展有限公司大力支持。如此强大的阵容，充分彰显了各方对长阳美食文化的高度重视与传承发展的决心。

　　活动现场气氛热烈，秩序井然。选手们报到后，通过抽签确定实操顺序，再经检录、二次抽签确定实操工位，随后便投入到紧张的实操环节。暖场歌舞拉开了活动开幕式的序幕，领导们纷纷致辞，表达了对活动的殷切期望和对长阳美食文化的深厚感情。裁判员代表宣读规则，为比赛的公平公正奠定了坚实基础。2024长阳十大名菜实操环节正式开始，选手们各显神通，纷纷拿出自己的看家本领。固定菜品抬格子、长阳肥鱼、腊蹄子、长阳土鸡、炕洋芋，每一道都散发着浓郁的土家风味，让人仿佛置身于土家山寨，感受着那份淳朴与热情。而自选菜品更是种类繁多，火锅、热菜、位菜、凉菜、主食、小吃等应有尽有，充分展示了选手们的创新能力和精湛厨艺。

　　参赛代表农情土味毕黎明、瓴悦酒店陈建新、长阳宴李军、清江花园酒店刘正能、假日酒店许汝义 宣誓

　　领导们巡展实操现场，对选手们的精湛技艺赞不绝口。评选环节更是紧张刺激，每轮实操制作的菜肴由评委根据评分标准打分并现场宣布得分。评委们一丝不苟，从色、香、味、形等多个方面进行综合评判。注册中国烹饪大师、宜昌市名厨委秘书长、自己人餐饮连锁公司总经理向长树在点评中感慨道：“没想到一道菜居然会有如此深厚的文化含义，长阳的饮食文化在各位大厨手上展现的淋漓尽致，真是令人敬佩。”

　　经过一天激烈的竞技和评选，长阳十大名菜终于诞生，长阳土家抬格子、长阳肥鱼、长阳山蔬、龙舟头子菜、峡口白甲鱼、资丘飞鸡、乐园腊蹄子、鸭子口银鱼、高家堰连皮羊肉、磨市手工魔芋、都镇湾锅巴肉，每一道菜都犹如一颗璀璨的明珠，散发着独特的魅力。同时，“长阳名厨”“长阳名小吃”等奖项也花落各家。磨市萝卜糕、大堰黄金玉米饼、火烧坪金包银、贺家坪炕土豆、土家粑粑、鲊辣椒包子、洋芋锅巴饭、腊肉包面等长阳名小吃，让人回味无穷。

　　颁奖环节，气氛热烈而庄重。裁判长周刚大师宣布“长阳名厨”“长阳小吃”“十大名菜”获奖人员名单，获奖者们脸上洋溢着自豪的笑容。他们的努力和付出得到了充分的肯定，也为长阳美食文化的传承和创新注入了新的动力。

　　县商务局副局长朱元超宣布，为更好地推广长阳的美食及文化、促进区域特色美食文化的传播，土家美食将会走出长阳，走向更广阔的市场，让更多人了解和喜爱这一独特的文化瑰宝。特聘请“土豆村长”余宏伟、“山歌王”王爱华、“清江歌王”田龙山、“七姑娘”田文骐、“旅拍中国”覃浪洲、“小马哥乡情美食”马明喜、“土家维子姑娘”王春维为“长阳美食推广大使”。相信在他们的努力下，长阳美食必将在更广阔的舞台上绽放光彩。

　　长阳，这个美丽的地方，不仅拥有丰富的自然资源和悠久的历史文化，更以独特的土家族风情和美食文化著称于世。今天的美食节和长阳十大名菜评选活动，不仅为我们呈现了土家族美食的精髓，也展示了长阳人民对美好生活的热情和追求。“砥砺奋进四十载，味美清江新食代”的主题，充分表达了长阳美食文化的传承与创新精神，体现了长阳经济、文化等多方面的蓬勃发展。让我们共同期待长阳美食在新的时代里继续绽放光彩，为人们带来更多的美味与感动。