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德信体育荔湾美食文化节开幕舌尖上的广州盛宴即将展开!
2月27日,让人期待的“食在广州,味在西关”美食文化节在荔湾区上下九广场拉开帷幕。本次活动的开场伴随着传统醒狮表演,生动展现了广州丰富的地方文化,吸引了众多食客和游客的目光。这个美食文化节将在荔湾持续到3月9日,推动广州的美食文化传播。
荔湾区作为广州市的文化中心,在此次美食文化节上,诸多餐饮企业纷纷展示自己的招牌菜,仿佛是一场让人垂涎欲滴的美食盛宴。从烧鹅、乳鸽到云吞面,每一道菜肴都是传统与创新的碰撞。参与的商家包括竹溪酒家、侨美集团、鹅公村、温祈福酒家、荔银肠粉、吴财记等,这些都是荔湾区深耕多年的老字号。
据悉,竹溪烧鹅、侨鸽和鹅公村烧鹅是这次美食节的“烧腊界三巨头”,他们现场展示了美食的制作过程,吸引了众多食客驻足观看。竹溪至尊烧鹅的酥脆表皮发出“咔嚓”的脆响,侨鸽则外皮透着琥珀光泽,浸润在秘制卤汁中,肉质鲜嫩无比,而鹅公村烧鹅的肥油在荔枝木上急速烤制,肉香浓郁直击嗅觉。
活动不仅传达了丰富的美食文化,还特别融入了传统的音乐演出带来的视觉享受。今年的美食文化节进行了全新的升级,不仅邀请了传统美食商家,还特别增加了乐曲表演和相声艺术。荔湾区市场监管局的刘海洋表示,活动将以舌尖与视觉的双重体验来回馈市民和游客。
自2021年开始,荔湾区政府依托自身文化和资源优势,推出了“品味西关”的美食公共品牌,成功推动了西关美食的品牌化发展,同时计划到2025年常态化举办美食文化节,将这一区域打造成独具特色的美食文化品牌,为城市的高质量发展注入新的活力。
此次美食文化节的盛大开幕,不仅仅是为了美食的展示,也是在传递荔湾地区丰富多彩的文化底蕴和独特的地方魅力。对于热爱美食的朋友们来说,这场视觉与味觉的盛宴绝对不容错过。在这个永不落幕的美食文化节里,无论是本地食客还是外来游客,都可以找到适合自己的美食,尽情享受舌尖上的广州盛宴。接下来,期待更多精彩的活动和美味的菜肴在这个节日里闪耀呈现!返回搜狐,查看更多