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　　是沙湾民间传统美食。选用优质的沙湾水牛奶与生姜汁混合凝结制成，滋润嫩滑、甘香微辣，风味独特。具有暖胃表热、祛寒行血、养颜美容、止咳安眠之功效。

　　鱼皮角是南番顺一带特有的风味食品，沙湾的鱼皮角用料相当讲究，将新鲜鲮鱼去皮，将脊背肉以瓷制汤匙刮鲜鲮鱼肉成茸，放适量精盐反复打成胶状，混入少量菱角粉或生粉作皮，用腊味（腊鸭肝、腊肉、腊肠、腊鸭）、鲜笋、冬菇、虾米等切粒拌匀作馅，包成的鱼皮角仅指头般大小，放上汤滚熟，加入兰豆、韭黄或生菜、菜芯等，其后撒少许麻油、葱花即成，其味鲜美无比。

　　糯米椰糍新中国成立前沙湾各甜品店经营的小点之一，有些家庭亦偶有制为日常零食。此品清甜绵软滑糯，奶香、芝麻香、椰子香众味交融，且入口不腻、不粘牙，是人见人爱的甜点。

　　芙蓉尾云吞承传了旧日沙湾老字号“焯记”云吞的工艺，采用全蛋竹升面作皮，鲜猪肉粒配以鲜虾仁调味为馅，包成“芙蓉尾”的小云吞，伴入精熬骨汤，其口感鲜嫩、爽滑、味甘，且多吃不腻，回味悠长。

　　网油春卷是沙湾的特色小吃，被称为“没有春卷皮的春卷”。把猪肉的网油摊开，铺上肉沫、香菇、葱头、马蹄做馅，卷好后油炸，出锅后用刀切成小段，色泽金黄，入口松脆。

　　狗仔粥是沙湾地区传承已久的传统小食。用粘米粉加面粉制作成粉团，加入腊味、虾米、蚬肉、香菜等材料制作而成，味道鲜甜、吃起来很有嚼劲，粥味十足。

　　炒米饼“凼凼转,菊花圆,炒米饼,糯米团”这是一首广东流行儿歌，歌中提到的炒米饼——选用优质大米、黑芝麻、杏仁等原料，对原料进行炒制并使用特制木质饼印压锤定型，利用传统工艺秘制而成，入口松脆、甘香，让人回味无穷，一个接一个，吃不停手，是老少咸宜的饭后小点心。

　　咸煎饼用南乳酱为香料和面酥炸，咸中带甜，南乳酱甘香，且中间薄脆，四周软中带微韧。营养丰富，口味松软不粘口，保质期长，便于携带，是一种很受欢迎的美食。

　　爬金山是沙湾秋冬时节最受欢迎的一款特色美食。将鲮鱼片加入盐、胡椒等调料，反复摔打做成鱼滑，堆在锑盘中央，加小量开水，以火加热，然后由外向里把已熟的鱼肉一层层扒出来吃，鲮鱼的鲜味由此尽显无遗。这样的吃法，被形象而吉祥地称为——爬金山。

　　沙湾薄饼在沙湾，传统的薄饼并非一般意义上饼食，而是常见于餐桌上，属于一种地地道道的乡间食品。把面粉、鸡蛋液适当加水和成稠浆，放于炭炉上烘烤淡黄色、厚度约一毫米的皮，然后包上炒香的芽菜、韭黄、冬菇丝、火腿丝等馅料，还可因应各人的喜好，另备生抽、海鲜酱等小味碟，边包边蘸着吃。爽口不腻，为沙湾人始创并在春夏间家庭常做的时令美食。

　　沙湾碌鹅沙湾家庭菜式，每逢节日烹煮的一道菜。采用时令走地鹅，辅料加入蒜头、姜、生抽、糖、豆瓣酱等腌制烹煮。

　　水牛奶炖竹丝鸡沙湾优质水牛奶搭配竹丝鸡，发挥水牛奶补气血、益肺胃、生津润肠等功效同时促进竹丝鸡的食疗价值。经过慢火炖后，水牛奶的香气溶入到了竹丝鸡肉内，齿颊留香。

　　炸牛奶外酥脆、内嫩滑，馥郁可口，奶味香浓，不仅为佐餐美点，也是沙湾妇女侍奉家中老少的常做美食，别具地方特色和风味。把滴珠水牛奶、菱角粉（或用粘米粉混入豆粉）、白砂糖放锅内调成浓浆，用文火边煮边搅拌成稠糊状，冷却为奶糕，蘸粉浆放油镬内中火炸至皮色金黄，然后沥油上碟即成。

　　百花酿豆角首选新鲜本地土鲮鱼，即杀即起肉，并人手切成碎鲮鱼肉，再纯手工打成鲮鱼胶。然后选取幼条实身青豆角，裁剪至45公分长，飞水。再由专人纯手工酿制成百花团状。最后用慢火细煎至金黄色。一口咬下去，闭上眼睛来感受——爽口的豆角加上鲜味弹牙的鲮鱼肉，绝对让您回味无穷！

　　潮新闻 记者 万笑影 沈吟高鹰忠，男，汉族，1968年5月生，研究生，无党派，现任浙江省政协副主席、省科学技术厅厅长。

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　　【来源：西藏林芝消防】寒潮来袭降温降雪齐上线取暖设备成为每个家庭的刚需但有不少人习惯长时间待在热源前不愿离开导致身上长出 “蟒蛇纹” 据湖南广播影视集团 风芒新闻消息近日湖南长沙58岁的李华（化名）女士和老同学在“农家乐”聚会连续三天在电暖麻将桌上打麻将回家后不久双小腿就出现暗红

　　据南方+消息，1月23日上午，广东省十四届人大常委会第二十三次会议经表决，决定任命：龚桢梽为广东省发展和改革委员会主任；郭昊羽为广东省住房和城乡建设厅厅长；吕成蹊为广东省审计厅厅长。

　　临近过年大家的出行需求变高了问大家一个问题要是准备出行时突然收到航班“客服”电话说需要改签怎么办？小心！你可能遭遇到了诈骗！近日深圳市反电信网络诈骗中心发布紧急预警这种“客服”电话千万别接！深圳已连续发案据悉2025年以来深圳已连续发生多起 “机票退改签”诈骗单笔损失高达数万元！

　　据辽宁省沈阳市苏家屯区消防救援大队工程师邱森介绍，2025年12月24日7时许，山茶北街一居民家中发生火灾，两人不幸殒命，过火面积仅22平方米。

　　“山东34岁女子被赌徒前夫杀害案”将开庭，11岁儿子目睹“如果我没开门，妈妈是不是就不会死”，家属：最大诉求判死刑

　　2025年8月10日晚，山东临沂某小区，34岁的来女士被已离婚3年的前夫彭某，当着两人儿子的面杀害。

　　近日，国家卫生健康委召开2026年首场新闻发布会，专家介绍，全国急性呼吸道传染病哨点监测数据显示，当前我国呼吸道合胞病毒的监测阳性率整体呈上升趋势。

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