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　　Koshari是埃及平民的特色美食，也是最出名的美食，是由米饭、通心粉、洋葱、黑扁豆及番茄酱等制成，吃时再拌在一起，可根据喜好加入调料。

　　大饼音译为“埃食”，是埃及人的主食，是由白面制作而成的，口感比较粗糙，饼中空，可以塞进菜或者肉来吃。

　　沙拉三明治是最地道的埃及小食之一，是捣烂的大粒蚕豆混合大量调味品制作而成的，又松又脆的，在埃及的街边和一些家庭商店里面能看到。

　　面包布丁是埃及一道风靡整个中东地区的甜点，在埃及开罗的餐厅能够品尝到，是将面包分层让牛奶浸透，后加入葡萄干或者坚果仁，然后放入烤炉烘烤。

　　Katayef是埃及著名的甜食，主要在斋月里面吃，是用面粉、松仁等干果制作而成的，吃的时候撒上蜂蜜，吃起来又脆又甜，样子跟中国的饺子形状差不多。

　　舍沃玛跟着中国的肉夹馍差不多，舍沃玛有大分中份小份等，里面会加洋葱、青椒和蔬菜等，在加上一些调味酱料

　　烤肉是埃及开罗人经常吃的一种食物，以炭烤为主，最出名的是烤乳鸽、烤鸡、烤牛肉等，吃的时候会配上大饼和沙拉。

　　法拉费就是炸丸子，是用鹰嘴豆或蚕豆泥加上调味料制作而成的，一般会配上新鲜的蔬果，如黄瓜切片、洋葱色拉、甜菜等，很美味还有营养。

　　鲜榨果汁因为埃及天气的原因，所以的水果很甜，埃及的鲜榨果汁只加新鲜水果，味道很纯正非常的甜，价格也很便宜。

　　Melokheya是一种用锦葵制作而成的美食，在埃及的尼罗河两岸能看见这种植物，不仅能吃还能观赏，埃及人对锦葵汤十分的喜爱，吧叶子洗净晒干，磨成粉跟肉类一起煮汤，煮好后跟大米或者米饭一起吃。

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