德信体育News

德信娱乐【维•经济】申遗成功:但维也纳街头香肠摊为何越来越少?

2025-09-14 21:36:51
浏览次数:
返回列表

  德信体育(dxsports)是全球最大的在线综合性娱乐平台[永久网址:363050.com]德信体育每天为您提供近千场精彩体育赛事。包括德信、德信棋牌、德信彩票、德信电竞、德信、德信电子、全球各地赛事、动画直播、视频直播等服务。德信体育,德信娱乐,德信官方网站,德信德州,德信体育网址,德信体育app,德信体育平台,德信体育注册链接,德信扑克,欢迎注册体验!香肠摊的数量多年来一直在下降。经营者的日子往往不好过,尤其是在市中心以外的地区。过去十年间,香肠小吃摊的数量减少了三分之一以上。

  维也纳历史最悠久的香肠摊 Würstelstand Leo 的经营者薇拉·通德尔(Vera Tondel)认为,造成这种情况的主要原因是大型快餐连锁店和超市的竞争:“他们在电视上做广告,在报刊上做广告,做这个,做那个……而你只是一个小小的香肠摊。顾客对你的期望本也不过如此。”

  超市的熟食柜台是维也纳香肠摊面临的一个特殊问题。在Floridsdorf维也纳21区经营自助餐摊的奥尔汗·卡基尔(Orhan Cakir)也证实了这一点:他的肉类供应商来自Enzersfeld,面包供应商则在20区。“这就意味着,我们肯定不能只卖两块五或三块五(欧元),一份Leberkäsesemmel(德式肉饼面包)的平均价格要四到五欧元。”卡基尔说,确实有顾客愿意支付这一价格,但这样的人越来越少,这也是香肠摊数量减少的一个原因。

  在整个奥地利,香肠小吃摊的数量在过去十年中减少33%,在维也纳减少36%。行业监测数据显示,维也纳目前有279个香肠小吃摊。十年前有439家,比现在多160家。“我们认为这个数字还会继续下降”,行业监测机构Branchenradar总经理安德烈亚斯·克劳泽(Andreas Kreutzer)告诉奥地利国家电视台,事实上,只有少数年轻人会光顾香肠摊。

  为吸引年轻人,香肠摊也开始别出心裁。例如,他们提供Leberkäsburger(德式肉饼汉堡),同时还在社交媒体平台上积极营销。香肠摊既是附近居民的社交聚会场所,也是维也纳生活方式的象征,奥地利媒体在香肠摊采访时顾客们都表示,没有香肠摊的维也纳是无法想象的。

  维也纳的香肠摊(Würstelstand)文化于2024年被联合国教科文组织列入奥地利的非物质文化遗产名录。这些香肠摊不仅提供美味的小吃,还被认为是维也纳社会生活的重要组成部分,汇集了不同背景和阶层的人们。其历史可追溯到奥匈帝国时期,最古老的固定摊位自1928年开始营业。被列入非物质文化遗产,强调了香肠摊在维也纳文化和社会结构中的重要地位,体现了其独特的传统和文化融合。

  (以上内容由欧洲时报中东欧Tafart编译,部分内容参考自ORF、奥地利《新闻报》《信使报》《奥地利报》《今日报》等,部分图片来自新华社、APA及网络,转载请注明《维城》EuroNews)

  特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

  女童被蜜蜂蜇伤,其母亲驾车30分钟前往路程较远的大医院,最终女童不幸身亡,医生提醒

  噪音八十分贝!凌晨1点多,大货车“哐当哐当”从北京居民区驶过,一辆接一辆!

  身价3000万!21岁莫斯克拉仅花枪手1500万,单场93次触球密密麻麻

  魅族 22 搭载 Flyme AIOS 2,全新 AI 按键支持快捷功能一键启动

  苹果 iPhone 17 系列 Wi-Fi 7 带宽仍限制 160 MHz,未达320 MHz

  魅族 22 搭载无界超级天线架构,支持 mSmart 智选优网 SNS 技术

  289 元雷神推出 V20 Pro 带屏自带线HX + RTX50 系版本

搜索