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　　洋芋糍粑即以土豆为主要原料烹调的膳食，是当地流行的一种小吃。制作时先将土豆去皮蒸熟，然后将蒸熟的土豆用木捶捣碎，则成为洋芋糍粑，口感细而绵软。食用时有多种方式：将糍粑切块放入酸菜汤内煮，再浇上辣椒油，色鲜味美，为“烩糍粑”；把糍粑盛入碗中，再把大蒜、花椒、海椒等各种调料放入另一碗中，再加上热的酸菜汤，用洋芋糍粑蘸着吃，又是另一番风味。

　　商州水煎包的包子馅极其特别，就是一窝粉条、两疙瘩豆腐、几丝韭菜或葱，包子出锅，老远就能闻到喷香，黄焦酥脆，特别好吃，是商州很有名的一种风味小吃。

　　大烩菜可以说是存在于商州人舌尖的记忆，离开家舍不下的乡愁，商州大烩菜——作为商州最能抗打的一道硬菜，是商州人民最喜欢的一道美食。

　　商芝肉色泽红润，质地软糯，肥而不腻，入口可化，有浓郁的商芝香味，是陕西商洛特有的风味菜肴。