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　　据公开资料所知，拌川本是流行于沪杭地区的特色小吃，一般用潮碱面制作，常见浇头有虾爆鳝、猪肝、牛腩 等等。所以这家店里如此高售价的拌川，特别引人注目。

　　9月 2 日，红星新闻记者联系上小吃坊的老板吴先生。吴先生称，自己不仅是老板身份，同时身为这家店的厨师。人家将拌川定价在 2000元左右这般高价表示自有道理。首先是配料方面，其配料成本相当昂贵。就比方说定价 2188 元那道拌川，里面配料包含了八只深海虾。这深海虾，人家老板说在外面日料店可要198 元一只呢咱先不谈真假，但听起来贵是不是。

　　除了配料贵，吴先生对自身的厨艺那也是充满信心。他自夸那面条“面上裹油，碗底无油”，甚至说放第二天也不会坨。而关于价格老板自己都也承认从性价比而言确实不是性价比之选 。按他说法是，自己卖的大多是这独一无二的厨艺，觉得值就买，觉得不值不来吃也没关系。

　　老板还向红星新闻透露 这拌川系列 8月中旬就推出开始卖了。截至那时 已经卖出了十几份 ，购买顾客大多为老顾客。不过这老顾客给的评价么倒是都挺好。都表示吃着挺好吃。

　　在购买者的反馈里， 消费者陈先生说自己 8 月 24 日和朋友去尝的鲜。虽说拌川确实好吃，可价格公不公道心下也都有数，而且也明确说道不会复购，理由当然就是觉得太过昂贵。另外有位消费者也说， 9月 2 号中午和朋友前去打卡，俩人因为好奇都点了一碗不带茄汁的拌川，感觉老板用料还挺实在 ，就面里用了十八只红虾 。不过这位对味道评价是中规中矩 ，觉着顶多就像是 200 元一碗正常水平。

　　其实啊 这家店并非首次以如此高昂定价引发公众热议 。据报道 此前就曾有一款售价558 元的面受到关注，里面食材有不少像黄鳝、基围虾和小鲍鱼等。甚至其间还有美食博主想用叶雕作品免费换一顿饭 却没有成功 一度遭公众质疑是演剧本博眼球赚流量。

　　针对这样高价现象 ， 杭州市上城区市场监督管理局工作人员也及时给出了回复。商家方面，有自主定价市场经营权利，但重要前提是标好价格清清楚楚。并且市场监管部门相关人员也曾到此处小店现场进行过食品安全检查 ，最终在食品卫生安全方面并未发现问题隐患 ， 好了事情到这，大家应该是啥情况清楚得差不多啦也没啥好讲，就这样了。