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　　是吉林省的一座历史文化名城,不仅拥有丰富的自然景观,还有独特的饮食文化。作为一座边境城市,敦化的美食融合了中国东北地区的特色,同时也受到了朝鲜半岛文化的影响,形成了独特的地方风味。在这里,你可以品尝到各种令人垂涎的特色美食,让我们一起来探寻这座城市的美食魅力吧。

　　作为中国朝鲜族聚居区,敦化的朝鲜族传统美食自然是不容错过的。其中最为著名的要数韩式烤肉和朝鲜冷面。

　　韩式烤肉采用精选的优质牛肉或猪肉,配以各种新鲜蔬菜,在烤炉上慢慢烤制,肉质鲜嫩多汁,香气四溢。搭配韩式泡菜、蒜泥等调料,更是增添了独特的风味。

　　而朝鲜冷面则是一道清凉解暑的夏季美食,面条细滑爽口,浇头包括肉丝、蔬菜、鸡蛋等,再淋上特制的冰凉汤汁,口感清爽可口。

　　比如著名的烤肉,无论是羊肉还是牛肉,在烤炉上慢慢烤制,肉质鲜嫩多汁,搭配各种酱料,让人回味无穷。

　　此外,敦化还有一种独特的烤鱼,选用新鲜的湖鱼,在特制的烤架上慢慢烤制,鱼肉鲜嫩多汁,外皮酥脆,非常美味。

　　比如当地人最爱的烤玉米和烤红薯,在街头小摊上现烤现卖,香气四溢,口感香甜可口。

　　还有烤馍,这是一种独特的东北烧饼,外酥里软,搭配各种酱料食用,别有一番风味。