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　　4、留一些油热锅，放入蒜蓉、姜蓉加入锅中爆炒一分钟后出锅，用盘子裝起，撒孜然粉。这样牛肉炸弹就做好啦。是不是很简单呢。

　　1、将鸡去内脏，洗净晾干，用细盐、味精涂匀鸡身内外，在鸡膛内加葱、姜、酒，用竹签把腹部用刀口缝合待用。

　　2、将鲜荷叶放入沸水锅烫去涩味，再在荷叶上涂上生油(以增加鸡皮光泽)，把鸡包裹好，上笼用中火蒸约15分钟至熟。

　　5、另用锅放鸡原汁及葱姜、麻油、胡椒粉，烧沸后下水生粉勾芡，使卤汁略有粘性，浇在鸡上，用洗净的香菜围边即成。

　　3、将花生仁炒熟后碾碎，碾碎后与猪血、糯米、玉米粉一起炒熟再加入适量茶籽油与盐一同混合搅拌均匀。

　　4、将搅拌后的混合物灌入准备好的干净的猪小肠内，并压紧压实。然后用绳子扎好两头。

　　5、将锅中倒入适量的冷水并烧开，然后将制作好的猪血肠放入锅中，每隔五分钟左右轻轻的翻动一次。

　　6、等到糯米煮硬以后大概约35到50分钟即可出锅，等到凉了以后即可切片装盘食用。如果喜欢吃油炸味的还可以放入油锅中炸至金黄色即可取出晾稍微凉一些后食用。返回搜狐，查看更多