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　　那我这里就给大家介绍一下广西百色这里特有的两大美食。民间口口相传，广西百色，老街三口井，是当之无愧的暗黑料理之王。全国各地的朋友都凑在了广西百色，来进行尝试。你们知道是什么能够让广西成为当之无愧的暗黑料理之王的吗？我来介绍一下其中两道菜，它们都隶属于优秀的烧烤家族。

　　其中有一道烧烤--------烤猪眼睛。杀猪的时候，人们会把猪眼睛连根抠出，黑色的眼球连着筋一起被拔了出来。在烧烤之前，无需任何卤水，蘸料，只需要用竹签从猪眼睛的侧面穿过，这样子做是为了防止猪眼睛被刺穿，烧烤的时候炸裂，优秀的猪眼睛烧烤，是烧烤完以后，还有整颗的眼珠的。所以优秀的烤猪眼镜，是件比较高难度熬人的伙计，整整要烤二十分钟，而且太烫了，猪眼睛会爆裂，所以在烤的时候，一旦温度上来了，就需要把它放到旁的地方散一下热度，等热度过了，就拿回来继续烧烤，如此来来，反复烧烤，直到滋滋冒油，二十分钟说不多，也确实不算多。在等待美食的时候，就算等两个小时都不算是什么问题。吃猪眼睛的时候可不要心急，要等个十分钟才会慢慢凉下来，吃起来才味道正好，至于心急的人，一咬猪眼睛，就会被里面的眼浆烫的泪流满面。吃猪眼睛的时候，一口吃是最好的。一瞬之间在嘴中爆裂，如同那道又名的撒尿牛丸。

　　广西百色另一道暗黑美食就是-----烧烤猪鞭。猪鞭是什么我也不用介绍了，它本来就是一味中药，可以暖肾壮阳，对男人是最有好处的。它也有很多的吃法，比如吃火锅片成片，在火锅里一烫，就熟了，吃起来味道弹牙有嚼劲儿，有一种牛筋的感觉。不过百色这里是更加喜欢烧烤的。作为一道优秀的黑暗料理食材，它自然也不缺少蛋白质丰富的优点儿，富含胶原蛋白自然也是不用说了。

　　据我发现，一般这些比较奇葩的食材都是蛋白质丰富，富含胶原蛋白的，猪肉比起它们来似乎都降低了一些档次。总而言之，不同的地区都有着独属于他们自己的那一份美味。走过路过的小伙伴们，千万不要错过喔！