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　　蛇年春节快到了，来澄江一趟，绝对是让你身心愉悦的选择！这里拥有优美的湖光山色和丰盛的美食，是不可错过的味蕾之旅。小编为大家准备了一份详细的澄江美食攻略，不仅能欣赏到秀丽的风光，还能满足你对美食的渴望。接下来，让我们一起深入澄江的美味天堂吧！

　　身处澄江，怎能不尝试铜锅鱼呢？把新鲜的抚仙湖鱼放入铜锅中，配上简单的香菜和葱段，再加上当地特制的蘸水，鱼的鲜味瞬间得到升华。每一口都是湖水的拥抱，鲜美无比，令人难以忘怀。

　　传统石锅鱼采用清汤烹调，鱼肉鲜嫩，口感细腻。独特的搭配枸杞、大枣与党参等中草药，不仅美味，更兼具养生功效，让人吃得放心，吃得满足。

　　作为抚仙湖特有的鱼种，䆡鱼的肉质鲜美，刺软。将新鲜的䆡鱼裹上鸡蛋和小粉，煎至两面金黄，外酥里嫩，撒上椒盐，立即让你的味蕾欢呼不已。

　　盐水䆡鱼则是将新鲜的䆡鱼放入盐水和特制酱料中慢煮，时间越长，味道越醇香。吃起来爽口极了，真是一道绝佳的下饭菜。

　　晶莹剔透的银鱼裹上面粉和蛋液，炸成金黄.外酥内嫩的口感，保证让你一口接一口。这道小吃不仅是美食，还是你澄江之行的完美伴侣。

　　澄江人用传统的铜锅焖煮洋芋饭，不仅保留了洋芋的醇香，更加增添了独特的清香。米饭与金黄的洋芋、红艳的火腿和嫩绿的青豆相互结合，让你陶醉在香喷喷的美味中。

　　以抚仙湖活虾为主料，这道美食保留了鲜虾的大部分营养，酸辣爽口，易于消化，是海鲜爱好者的绝妙选择。

　　抚仙湖的新鲜虾炸至鲜红，撒上辣椒面，味道独特，搭配米饭或是作为零食都十分适合，十分受欢迎。

　　让人垂涎的耙猪脚，肥而不腻，煮至酥烂，慢慢品尝，每一口都是对味觉的犒劳，深受游客和本地居民喜爱。

　　“猪八碗”也称“八大碗”，是澄江传统的宴席，通常桌上一道道风味独特的猪肉佳肴，让人不禁生出满足感。

　　白肉采用当地新鲜的猪肉，经过清汤慢煮，肉质Q弹，滑嫩。椒盐与酱料的搭配，更添口感惊喜，令人欲罢不能。

　　将当地土猪五花肉与萝卜丝腌制而成，味道浓醇独特，真是让你每一口都恨不得多来一碗米饭。

　　澄江的藕火锅以脆嫩的藕为主料，增加了红烧骨头的搭配，使得整锅火锅鲜香扑鼻，是冬季不可或缺的温暖之选。

　　这道菜是澄江本地的民间记忆，选用本地山羊羔，肉质鲜香，肥而不腻，吃上一口便会让你感受到家乡的味道。

　　澄江的凉米线与豌豆粉，酸、甜、辣、麻的多重味道，成为本地人心中抹不去的美味记忆。

　　澄江的蓝莓被誉为“水果皇后”，与鲜嫩鸡肉结合，独特酸甜味道令人惊艳，让你感受到不同美食交融的魅力。

　　蛇年春节，来澄江吃吃喝喝，尽情享受湖光山色的同时，不要错过这些美食。带上好心情，留下一段难忘的春节回忆吧！返回搜狐，查看更多