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风味舌尖德信官方网站上的南财
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“民以食为天”,美食从古至今都是一个永恒的主题。陆游曾在《蔬食戏书》中称赞“新津韭黃天下无,色如鹅黄三尺余。”符曾在《上元竹枝词》中用“桂花香馅裹胡桃,江米如珠井水淘。”描绘汤圆的制作工艺;而在曹雪芹的笔下,螃蟹是“螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香。”下面就和小馆子来盘点一下南财食堂的美食吧,康康这里有你的最爱吗?
红烧牛肉面牛肉分量很足、颗颗分明,加之牛肉本身口感极好,美味在舌尖跳动。
均价6元一碗的泡面与蔬菜、荷包蛋实现了完美的融合,再配上一根裹满酱汁的烤肠,简直是寒冷的冬天里最温暖的夜宵。
石锅虽沉,但当色香味俱全的美食入口之时,你会感到一切都值得,丰富的辅料食材,浓香的汤汁,与鸡肉、牛柳、鱼片分别碰撞出不同的火花。
精心腌制过的鸡肉在调料的作用下有一种独特的风味,再经过瓦锅的煨炖,口感细腻丝滑,入口之后,唇齿留香。
鱼肉口感绵密,只需薄薄一片,就已回味无穷,米粉软糯滋润,Q弹筋道,二者依偎在浓浓的高汤中,再配一点生菜,简直是神仙组合。
汤与饼的完美结合,汤缓和了饼的干硬,饼提升了汤的美味,而酥脆可口的饼,会让你产生一种“仿佛是妈妈做的”的错觉。
韩式饭菜中,酱料是一个很重要的成分,粘稠、厚重的酱料打造出的风味和对营养的升华令人叹为观止。
不似瓦香鸡那种腌制过的口味,黄焖鸡似乎采用了一种很淳朴的做法,让鸡肉呈现出一种别样的美味,其中的土豆仿佛被施了魔法,香糯可口,吃到嘴里有一种磨砂质感。
分量十足,多个人可以拼一个锅,鸡肉肉质偏干,汤汁鲜美,拌米饭是最佳的选择。
当然,除了以上小馆子盘点的美食,肉质鲜美的饺子、浓郁重口的炒面、食材丰富的木桶,也是一种极好的选择。