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　　清晨的老街，笼罩在薄雾中，街道两旁的店铺陆续开门迎客。第一家要介绍的，是位于老街入口处的“老王刀削面”。这家店已经有超过30年的历史，是老街上的“老字号”。老王刀削面以其独特的刀工和汤底闻名，面条薄厚均匀，口感筋道，配以秘制的酱料和高汤，味道鲜美，令人回味无穷。

　　在老街的深处，有一家不起眼的小店，专卖山西传统美食——晋糕。这家店名为“李记晋糕”，店主李师傅是家族第三代传承人。晋糕以其香甜的口感和独特的风味深受当地人喜爱。李师傅的手工制作过程让人叹为观止，从选料到蒸制，每一步都精益求精，确保每一块晋糕都能保留传统的风味。

　　老街的午后，阳光洒满街道，正是品尝山西茶点的好时候。位于老街中段的“茶香居”是一家以山西茶点为主打的店铺。这里的点心种类繁多，从传统的枣花糕到现代的蛋挞，应有尽有。其中，最为推荐的是“山西蒸饼”，外皮酥脆，内里柔软，搭配一杯清香的绿茶，简直是绝配。

　　夜幕降临，老街的灯笼一盏接一盏亮起，街道变得热闹起来。此时，最适合品尝老街的夜宵美食。位于老街尽头的“老街烧烤”，是当地人夜晚聚会的好去处。这里的烧烤以山西风味为主，羊肉串、鸡翅、土豆片等，每一样都烤得恰到好处，外焦里嫩，香气扑鼻。

　　阳泉老街的美食之所以独特，不仅在于其口味的地道，更在于其背后的文化底蕴。每一道菜品，都承载着山西人民的智慧和情感。无论是刀削面的刀工，还是晋糕的制作工艺，都体现了山西人对美食的热爱和追求。

　　阳泉老街的美食，是山西饮食文化的一个缩影。这里不仅有传统的山西风味，还有不断创新的美食尝试。无论是清晨的刀削面，还是夜晚的烧烤，每一道菜品都能让人感受到山西人民的热情好客和对生活的热爱。如果您有机会来到阳泉，一定要来老街走一走，尝一尝这里的美食，相信您一定会不虚此行。