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　　在乡村振兴的大背景下，扶持地方特色产业成为了提升农村经济的重要手段。近日，新疆尉犁县阿克苏普乡在卓源特色馕合作社举办了一场盛大的特色小吃品鉴活动，吸引了众多村民前来参与，现场热闹非凡，展现了乡村振兴的新气象。

　　活动的主角，卓源特色馕，以“妈妈的味道”为品牌核心，依托地道的制作工艺和传承多年的精湛手艺，获得了羊群的广泛认可。当天，馕厂内弥漫着浓郁的麦香，各式各样的馕饼在展示台上琳琅满目，既有保持传统的原味馕，又有加入芝麻、葱花、葡萄干等丰富馅料的创新馕饼，充分满足不同人群的味蕾需求。

　　特别值得一提的是，这次活动推出了一系列极具特色的小吃，成为了全场焦点。柴火大薄馕口感香脆，每一口都伴随着清脆的声响；辣皮子馕在辣椒的热辣与馕的麦香之间找到完美契合，风味独特；核桃馕柔软中带着坚果的醇厚，营养丰富；而干果馕则以其软糯香甜的口感让人回味无穷。除了传统的馕饼外，烤包子、面肺子、胡辣羊蹄等当地美食也一同亮相，令现场的乡亲们大快朵颐，充分展现了阿克苏普乡深厚的饮食文化底蕴。

　　近年来，卓源特色馕合作社自成立以来，积极发挥产业带动作用，帮助当地妇女在家门口实现就业。合作社通过悉心培养，让每一位员工都熟练掌握了制作技艺。居买汗·买买提，一位参与者激动地说道：“以前我只能在家做家务，没有收入来源。如今，合作社不仅给了我工作机会，让我学会了制作馕和特色小吃，还能照顾家庭，生活越来越有盼头！”

　　未来，阿克苏普乡将进一步加大对卓源特色馕合作社及特色小吃产业的扶持力度，努力完善产业链。一方面，持续创新、研发更多口味与品种，满足不同消费者的需求；另一方面，强化品牌建设与市场推广，将阿克苏普乡的特色美食推向更广泛的市场。通过以特色产业为依托，探索乡村产业发展的新路径，为乡村振兴注入源源不断的活力。这不仅是对地方经济的推动，也是增强乡村自信、传承文化的重要体现。

　　这样的乡村振兴路径，既保留了传统美食的精髓，又为庄稼人带来了切实的收入和期盼，值得其他地区借鉴与推广。无论是乡亲们的欢声笑语，还是美食带来的满足感，阿克苏普乡的特色小吃活动，无疑成为了推动乡村振兴的一道亮丽风景线。返回搜狐，查看更多