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德信体育寻味东莞最有“豪气”的传统美食——万江龙船饭!
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盼天盼地,终于迎来了周末,各位食客周末过得愉快吗?如此美好的周末,小善也和我的小伙伴们出去觅食了一番!今天,小善给小伙伴安利了一款很有“男子气概”的东莞传统美食——万江龙船饭!
万江龙船饭,一些老莞也称之为龙舟饭,跟它的名字一样,龙船饭就是跟龙船有关,按照东莞的传统习俗,一般在端午节“扒”龙舟时,用来慰劳龙舟健儿和呐喊助威的村民们的一种传统美食!
小伙伴告诉小善,吃龙船饭就是吃最有男子气概的一道传统美食!龙舟健儿们在锣鼓声中,使出全身力气,奋力向终点划去!体力也是比平时消耗得更多,所以,装龙船饭的碗也是比普通的碗大个七八倍!小伙伴也告诉小善,东莞人也会用吃龙船饭来形容一个人有男子气概!如此一说,小善也情不自禁得扒多几口饭!心里也豪气冲天!
在小善的记忆中,端午节的热闹程度不亚于过春节,江边有龙舟竞赛,也有平日里期盼已久的端午节传统美食龙船饭、粽子等等。小伙伴告诉小善,小时候面对一大桶诱人的龙船饭,小伙伴自以为胃大无穷,一时“贪念”扒了五碗饭,结果才发现这并不好受(?ω?) 在此小善温馨提示各位食客请量力而行(???)
龙船饭是东莞水乡常见的传统美食,它的起源就是赛龙舟,而万江龙船饭是比较有代表性的一种。划龙舟的小伙子们个个身强力壮,要吃饱吃好才有力气去比赛。因此,龙船饭的配料也不是一般的丰富,常见的配料有水乡的鱼丸、虾米干、鸡蛋丝、香菇、豆角等……只要味道好,配料下什么都可以!
“扒”龙舟是东莞水乡端午节一年一度的重大节目之一,一点儿都不能马虎!而做龙船饭,那也不能马虎,必须请村里最德高望重的大厨亲自操刀!由于这也是全体村民的重大节日,各家各户也都会出工出力,团结就是力量!东莞人讲究意头,而吃龙船饭也是一种意头,也是一种乡情!一些村里的企业老板都会大力赞助!
在端午节这天吃龙船饭都是随便吃不要钱的,村民们也都热情好客,不问你是谁,把来者一律都当作嘉宾对待,直接盛一碗龙船饭来招呼你!盛情难却!龙船饭也风味宜人,一碗不够再一碗!
而吃龙船饭,吃的就是那一种豪气!在这里,小善也向各位食客推荐这一款东莞的传统美食万江龙船饭,有机会也可以来东莞体验一番东莞水乡的端午文化?( ω )? 今天就到这了,希望食客们都度过一个愉快的周末,咱们明天再见吧?( ω )?
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