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　　在攀西地区，老厨匠餐饮管理分公司（以下简称“老厨匠”）正以其卓越的团队和先进的设备，成为行业内的一颗璀璨明珠。近日，在老厨匠面点中心，工人们正忙碌地使用自动化面点生产线，制作出香气扑鼻的老面馒头、包子以及红糖锅盔饼等面食，让人不禁垂涎欲滴。面点中心的负责人欧翔表示，结合传统手工制作与现代自动化生产，老厨匠希望能够为攀钢的职工及广大市民提供数量与质量并存的优质面点。

　　老厨匠成立于2018年，经过多年的发展，现已整合了生活公司原有的餐饮资源。旗下业务涵盖面点中心、餐饮集配中心、服务性食堂及学校食堂等，还设有攀枝花市张志烹饪技能大师工作室。业务足迹遍布攀枝花、成都、重庆等地，展现了其作为大型专业餐饮企业的雄心与实力。

　　老厨匠的面点中心，作为生活公司的关键项目之一，于2022年9月正式投产。中心内是一个占地10万级的全封闭标准净化车间，设立了传统手工、现代自动及特色面点三条专业生产线余种单品，广泛服务于职工食堂、超市、酒店等多个场所。其中，名为“攀钢馒头”的面点尤为受欢迎，甚至被纳入了《小康中国：千城早餐》大型视频展映活动，进一步提升了品牌知名度。

　　除了面点中心，老厨匠的餐饮集配中心也是不可忽视的重要组成部分。2023年8月，位于攀枝花市东风的集配中心已顺利投产。该中心配备了蔬菜、肉制品和熟食的三条标准化生产线万余人的食材需求，服务对象包括工厂食堂、超市及酒店。中心负责人汪泽生指出，老厨匠作为攀枝花首个专业化、标准化菜品集配厂，已实现荤素搭配、主副融合、南北兼顾的多元化食材供应，同时构建了“线下+线上”的销售平台，确保菜品品质和风味的标准化。

　　不仅如此，老厨匠在食堂与社会团膳服务方面也不甘落后。公司目前已拥有32个服务性食堂，为攀钢的2万余名职工提供高质量的餐饮服务。此外，老厨匠还设有9个学校食堂，服务超过13000名师生，并承接5个社会团膳项目，为政府机关及事业单位提供餐饮支持。

　　自成立以来，老厨匠在市场上取得了显著的成绩。2024年，公司计划为攀钢169个偏远地区及中大型修缮项目提供送餐服务，以确保困难地区的职工也能享受到高质量的餐饮。此外，成都材料院创客食空餐厅及冶材食堂等新项目也已成功投入运营，进一步增强了公司的市场竞争力。值得一提的是，老厨匠的产品畅销于攀钢外社会超市，并以ODM模式成功推出“老厨匠罗平菜籽油”，销量已突破万桶。根据持续的客户反馈，老厨匠的全年客户服务满意率稳定在95%以上，这充分说明了其客户口碑的良好。

　　展望未来，老厨匠餐饮管理分公司的经理邓良燕充满信心地表示：“我们将进一步立足市场需求，围绕健康理念为核心，结合创新驱动力，努力构建原料采购和产品研发等六大功能模块，全面打造攀西地区最优质的团膳企业。”老厨匠的前景令人期待，在科技与传统相结合的道路上，将为更多人带来美味的生活体验。

　　写于赵华敏与徐文丽，图由赵华敏及梁建伟提供。源自攀钢日报。编辑：陈钰 校对：王宝锋 初审：王珂 复审：王子峰 终审：姜建国 发布：陈钰。返回搜狐，查看更多